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新聞資訊
——在河南穩(wěn)眾的廠區(qū)里,每天讓人期待的時刻,不是下班鈴響,而是食堂阿姨喊“開飯”的聲音。當其他打工人還在糾結(jié)外賣吃什么時,穩(wěn)眾的員工已經(jīng)被食堂的煙火氣牢牢拴住——今天的土豆炒肉片、西紅柿炒雞蛋,搭配蒸米飯和菜窩窩,光是想想就讓人咽口水。
這頓讓員工直呼“巴適”的午餐,背后是食堂阿姨的用心經(jīng)營。清晨,新鮮的食材就被整齊碼放在操作臺上:紅得透亮的西紅柿、翠綠的青椒、黃澄澄的土豆,還有一大盤肥瘦相間的肉片。阿姨一邊麻利地洗菜、切菜,一邊笑著介紹:“今天給工人做土豆炒肉片、西紅柿炒雞蛋,再蒸點米和菜窩窩,讓大家吃得飽飽的。”
烹飪過程更是充滿了“家的味道”。腌肉時,生抽、十三香、鹽、蠔油、淀粉依次登場,每一勺都透著實在;炒土豆前,先把蔥花炒得噴香,再倒入土豆塊和肉片大火翻炒,鍋氣十足;西紅柿炒雞蛋更是經(jīng)典,雞蛋液在鍋中翻炒成金黃的塊,和炒出沙的西紅柿混合,撒上蔥花,酸甜可口。就連蒸菜窩窩,也是阿姨親手把菜葉和面團揉成一個個小團,蒸得軟糯入味。

開飯時,員工們或在食堂里圍坐,或在廠區(qū)找個角落,捧著碗大快朵頤。有人啃著菜窩窩就著米飯,有人把土豆炒肉片拌進飯里,每個人臉上都寫著滿足。在穩(wěn)眾,一頓熱乎、美味的午餐,不僅是味蕾的享受,更是企業(yè)給員工的一份溫暖“福利”,讓打工人在忙碌之余,感受到了家的煙火氣和歸屬感。
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